Le Dame Golose

Faccio fatica – soprattutto ora – a non leggere le etichette nutrizionali dei dolci che trovo confezionati, diciamo ovunque. Quello nella foto è un piccolo esempio di una frolla, una frolla che è venduta in contenitori trasparenti, facendoci credere che è “fresca”. E anche io vorrei credere che sia fresca! Poi però leggendo gli ingredienti mi viene lo sconforto: una lista molto lunga, molte cose che non so, alcune che sembrano non nocive, ma che preferirei comunque non avere, non mangiare, non dover mangiare.
La domanda che mi è sorta è semplice: possiamo fare a meno dei conservanti e comunque di ciò che è confezionato? Io credo che oggi la risposta sia sì, con sforzi minimi. Ognuno di noi sa qual è la propria risposta.
Io comunque ve lo dico: non uso conservanti. I miei dolci non avranno mai conservanti.